超お手軽！バナナチョコチップマフィン。のレシピ | キッチン

忙しいときにパッと作れるように、かなり邪道（？？）な作り方です。とにかく簡単に作りたい！という気持ちで考えました。時間が無いけど、甘いものが食べたい！朝ごはんが何も無い！というときのお助けマフィンです。

http://setomono.exblog.jp/

砂糖はブラウンシュガーやきび砂糖を使っていますが、普通のものでも大丈夫です。バナナとチョコチップでかなり甘いので、砂糖の量はちょっと少なめにしてあります。お好みで調整して下さい。
バナナは良く熟したものを使うと美味しいです。

【出来上がりの量】マフィン型6個分

1
＊準備＊
粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、ホイッパーで良くかき混ぜる。（これが振るう代わりです。）
バナナはフォークなどでつぶしておく。
マフィン型に紙を敷いておく。
2
粉の入ったボウルとは別のボウルに卵を入れときほぐし、そこに砂糖を入れて良く混ぜる。塩も入れる。
良く混ぜたら、つぶしておいたバナナを入れて更に混ぜる。
3
2にサラダ油も入れて良く混ぜる。
4
そこに粉類の半分→牛乳の半分→残りの粉類→残りの牛乳の順に入れ、最後につやが出るまでよく混ぜる。（へらでもホイッパーでも良いです。）
5
チョコチップを入れて全体にいきわたるように混ぜ、型に入れて180度のオーブンで25分ほど焼く。
（焼き時間は調整して下さい。）

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現在：6件

せとものさん(2010/10/24 12:01): ●べりぐりんさん●
作って下さってありがとうございます！
簡単にすぐ出来るところが私も気に入っています。
どうぞこれからもよろしくお願いします♪
べりぐりんさん(2010/10/23 14:06): [拡大]

思いたって、さっそく作りました。マフィンに入れるバターが重くて好きではなかったのですが、油分をサラダオイルに換えたことで、軽いマフィンができました。とにかく、すぐにできるのがうれしいし、おいしいですね。
せとものさん(2009/7/1 19:42): ●tamakimamanさん●
作って下さってありがとうございます！
我家ではこのマフィンは朝ごはん用に焼くことが多いです。
分量も覚えやすいので、是非これからも作ってくださいねー♪
tamakimamanさん(2009/6/30 19:09): [拡大]

本当に簡単に出来ました(^^)
シンプルな甘さで、すっごくおいしかったです♪♪
分量を覚えてしまえば、いつでも、どこでも、って感じですね(^^)これからも作らせていただきます＊＊
せとものさん(2009/5/17 22:42): Berryさん！
こちらにもありがとうございます。
とても簡単な作り方で、恥ずかしいのですが時間が無い時には助かります。
少しずつがんばります！！