フレッシュ苺のフローズンヨーグルト

by  donchanさん

Copyr­ight ©donch­ansca­fe

材料

【出来上がりの量】   5人分程度

• 【材料】   苺

  【分量】   １パック（250g）

• 【材料】   プレーンヨーグルト

  【分量】   150g

• 【材料】   生クリーム

  【分量】   100cc­

• 【材料】   砂糖

  【分量】   60g

• 【材料】   レモン汁

  【分量】   1/2個分

• 【材料】   キルシュ

  【分量】   小2

作り方

1. 1
   苺は洗ってへたを取り、半量は粗めのみじん切りにして、レモン汁の半量をふりかけておく。
   
2. 2
   残りの半量の苺を、フードプロセッサー又は、ミキサーに入れ、砂糖、残りのレモン汁、キルシュ、プレーンヨーグルトを加え、全体が滑らかになるまでガーーーーッと回す。
   滑らかになったら、ボウルに移しておく。
3. 3
   別のボウルに生クリームを入れ、泡だて器で１０分立てに泡だてる。
4. 4
   ３を２に加え、泡だて器で全体が馴染むまでよく混ぜる。
   更に、１を加えてザッと混ぜ合わせる。
5. 5
   用意しておいた容器（タッパーなどで良い）に、４を流し入れ、冷凍庫で凍らせる。
   固まりかけたら、フォークなどで全体をよく混ぜて撹拌するを数回繰り返す。
   （撹拌する事で、滑らかな食感になります。）
   
   全体が固まったら出来上がり。
6. 6
   写真の様に、練乳をかけて食べると、更にすっごく美味しいです！！
   

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